Middagskasse sötpotatis och halloumibiffa

Köp
  • 245,00 kr
  • 0 Kvar

Sötpotatis & halloumibiffar med tomats & kålsallad, halstrade haricotsverts & äppeltzatziki

Serveras med kokt pärlcouscous

2 portioner

Ingredienser:

Sötpotatisbiffar: Sötpotatis, Halloumi, ägg, ströbröd (vete, salt vatten) ruccolla, vitlök, chiliflakes, spiskummin, salt och svartpeppar.

Pärlcoucous

Äppeltzatziki: Naturell yoghurt, äpple, honoung, vitlök, salt, cayennepeppar

Minitomatermix

Spetskål

Haricotsverts

Dressing:Kallpressad rapsolja, olivolja, balsamvinäger, honung, salt & peppar, chili)

Att göra:

Steg 1:Sätt ugnen på 100 grader. Placera biffarna i vacuumpåsen på gallret eller en plåt och värm i 15-20 minuter. Ta sedan ut påsen & låt biffarna vila. Stek dem strax innan servering för en krispig yta. Var uppmärksam, de bränns lätt pga. osten.

Steg 2: Skölj tomaterna, halvera, strimla spetskålen & lägg alltsammans i en skål. Häll dressingen över och blanda runt, salta & peppra vis behov.

Steg 3. Koka upp rikligt med saltat vatten i en större kastrull. Koka couscousgrynen, koka livligt så som du kokar pasta i ca 15 minuter. Häll av och vänd ner lite olja. Salta mer vid behov.

Steg 4: Hetta upp en panna, tillsätt en skvätt olja. Halstra bönorna snabb tills de fått fin färg, salta.

Servera biffarna med couscous, tomat & kålsallad och äppeltzatziki. Toppa med halstrade bönor.

Njut nu ordentligt utav detta och känn dig stolt över att du lagat en sådan härlig måltid!

Tips!– Vi har flera hemgjorda goda desserter i frysen, smidigt att köpa med hem som ett sött avslut på middagen?